Klassiska pannkakor brukar uppskattas av både stora och små. Pannkakorna kan både serveras som lunch, middag eller dessert, beroende på vilka tillbehör som de serveras tillsammans med.

Ingredienser, fyra personer:
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1½ msk smör
Smör att steka i

Gör så här:
1. Blanda vetemjöl och salt i en skål.
2. Vispa i hälften av mjölken noggrant, så att det inte blir några klumpar i smeten.
3. Vispa i resten av mjölken och äggen till en jämn smet.
4. Rör i smöret i smeten.
5. Låt gärna smeten stå kallt i ca 30 min.
6. Smält smör i en stekpanna och grädda smeten till pannkakor av önskad tjocklek. Ca 0,5 dl smet blir lagom till en pannkaka.
7. Servera pannkakorna med t.ex. sylt, grädde, glass, bacon eller korv.

Fråga: Hur gjorde du din design?
Tacksam för svar & tack för dom bra recepten!

Svar: Hej och tack för uppmuntran! Jag använde en färdig gratismall som jag hittade på internet. Det finns många sidor som har gratis mallar, t.ex. Blogger Templates. Där kan du söka på olika kategorier och spara ner en mall som passar din blogg. Om du t.ex. söker på "coffee" så kommer bl.a. min mall upp. Ladda sedan upp mallen på din blogg. På Blogger går man till "Design" och sedan "Redigera HTML" för att ladda upp mallen. Lycka till!

Jag fick en trevlig kommentar angående min sida:

Tack! Vill bara tacka för en underbart bra sida.. mycket lätt lagat å väldigt enkelt att följa :)
Har gjort din snickers kaka 3 ggr på 2 månader :)

Mvh Andreas

Tack så mycket Andreas! Det var roligt att höra att du har haft nytta av receptet! Snickerskakorna är jättegoda. :)

Här är receptet på klassiska scones.

Ingredienser, 2 runda scones (räcker till 2 personer):
4-4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Ev. 2 krm socker
50 gram smör eller margarin
2 dl mjölk

Gör så här:
1. Blanda bakpulver, salt, socker och hälften av mjölet noggrant i en skål.
2. Blanda i resten av mjölet.
3. Tillsätt smöret och finfördela det med fingrarna. Blanda ihop allt till en jämn smet.
4. Häll i mjölken och rör om med en träslev tills degen blir jämn. Tillsätt ev. mer mjöl om det behövs för att få en fast deg.
5. Knåda degen med fingrarna och dela upp degen i två delar. Forma delarna till varsin rund kaka. Varje bit kan förslagsvis vara ca 15 cm i diameter.
6. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Markera två skåror i varje bröd (skårorna ska forma ett kors rakt över brödet), så att varje bröd kan brytas i fyra lika stora bitar vardera efter gräddningen. "Picka" lite mönster med en gaffel innan gräddningen.
7. Grädda sconesen i mitten av ugnen i 250 grader i 10-15 min.
8. Avnjut sconesen varma eller kalla med smör, ost och marmelad.

Variation:Undvik sockret om du vill få mindre söta scones.

En syrlig men ändå lite söt paj med smak av ananas.

Ingredienser:

Pajdeg:
150 gram smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl cremé fraiche
1 burk (ca 200 gram) krossad ananas

Gör så här:
1. Blanda vetemjöl, socker och bakpulver i en skål.
2. Tillsätt smöret och fördela det med fingertopparna. Blanda ihop ingredienserna till en fast deg.
3. Låt degen vila i kylen under tiden du gör fyllningen.
4. Vispa ihop ägg, strösocker, vaniljsocker och cremé fraiche i en bunke.
5. Häll av den krossade ananasen i t.ex. en sil. Rör ner den avrunna ananasen i smeten.
6. Smörj en pajform och tryck ut pajsmeten i formen.
7. Häll i fyllningen och var noga med att ananaskrossen sprids jämnt över pajen.
8. Grädda pajen i mitten av ugnen i 175 grader i ca 40 min.
9. Servera pajen ljummen eller kall. Pajen kan antingen serveras som den är eller tillsammans med grädde eller glass.

Variation:
Fyllningen får en god smak om man häller i 1 dl kokos i den.