De här muffinsen kallas också kolamuffins eller muffins med dumlekola.

Ingredienser, ca 15 muffins:
100 gram smör eller margarin
1 dl mjölk
2 ägg
1 ½ dl socker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
1 påse dumlekolor

Ev. garnering:
1 dl florsocker med chokladsmak
1 msk vatten
En krossad dajm eller dajmkulor eller strössel eller liknande

Gör så här:
1. Smält smöret/margarinet i en gryta och häll i mjölken. Låt blandningen bli varm, men koka den inte.
2. Vispa ägg och socker poröst i en skål.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna i en annan skål.
4. Blanda ner mjölblandningen och mjölkblandningen i äggsmeten, lite i taget. Rör noga.
5. Placera 15-20 pappersformar på en plåt.
6. Fyll formarna till ca 3/4 med smet.
7. Tryck ner 1-2 dumlekolor i varje form.
8. Grädda muffinsen på 225 graders värme mitt i ugnen i ca 12 min.
9. Ta ut muffinsen och bred på ev. garnering.

Variation:
Av receptet kan man göra 7-10 stora muffins (amerikanska muffins) i stället för flera små. Ha de stora muffinsen inne i ca 15-20 min.