Bakaochlaga
En himmelskt god paj med smak av knäck och ett bra alternativ till den vanliga smulpajen.

Ingredienser, 1 paj:
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
1,8 dl mjöl
2 dl havregryn
2 dl socker
125 gram smör
½ dl sirap
½ dl grädde
4-5 dl (500 gram) bär eller frukt (t.ex. äpple eller rabarber)
Ev. 0,5-1,5 dl extra socker att strö över bären eller frukten om de är sura
Ev. 1-2 msk potatismjöl att strö över bären eller frukten om de är rinniga

Till servering: vaniljsås eller glass

Gör så här:
1. Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl i en bunke.
2. Rör ner havregryn och socker.
3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med sirap och grädde.
4. Rör ner mjölblandningen i kastrullen till en jämn smet.
5. Smöra en ugnssäker form och lägg i bären eller frukten. Strö ev. över socker och potatismjöl.
6. Bred pajdegen över frukten/bären.
7. Grädda pajen i mitten av ugnen på 150 grader i 40-50 min. Servera med t.ex. vaniljsås eller glass.

Variation:
- Strö kanel eller kardemumma över äpplena om du bakar äppelpaj.
- Blanda olika sorters bär eller frukt i samma paj.
Etiketter: , , , edit post
0 Responses

Skicka en kommentar

Blogg listad på Bloggtoppen.se http://ping.bloggportalen.aftonbladet.se/BlogPortalPing/ping/87178/4728812 RSS/Ping Mat och Dryck Mat & dryck bloggar Follow Goda bakverk